Carta

Carta

Entrantes

Ensalada con tomate rosa, burrata, espárragos trigueros y vinagreta de tomate semiseco

14,00€*

Ensalada con tomate rosa, cecina de Teruel, puntas de espárrago de Navarra D.O. y vinagreta de tomate semiseco

14,00€*

Arroz con calamar, sepia y gambas

17,00€*

Arroz cremoso de boletus y panceta crujiente

16,50€*

Canelón de pollo asado o de ternera

11,50€*

Alcachofas de temporada con salsa de anchoas y quesos del Jiloca

17,50€*

Carta

Pescados

Torrezno de bacalao con salsa ligera de mostaza

16,50€*

Pulpito a la brasa con patatas a la gallega

24,00€

Calamar nacional a la brasa con base de puré de patata ahumado

30,00€

Ventresca de atún al orio kimchy individual

16,00€*

Ventresca de atún al orio kimchy

23,00€

Mejillones en salsa beurre blanc

16,00€*

Boquerón frito con mayonesa de citrícos

11,00€*

Carta

Carnes

Manitas de cerdo deshuesadas rellenas con gambas al ajillo

19,00€

Manitas de cerdo deshuesadas rellenas con foie

19,00€

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

17,00€*

Chuletón de vaca madurado 35 días a la brasa con guarnición

45€/Kg

Chuletillas de cordero a la brasa con patatas

25€

Entrecot de vaca madurado con patas y verduras asadas

22,50€/Kg

Secreto a baja temperatura con escalibada de verduras, mayonesa japonesa y kimchi

19,00€

Paletilla de cordero asada con patatas

34,00€

Solomillo de ternera con foie y guarnición de verduras asadas

26,00€

Callos picantes Zamacen

12,50€

Carta

Postres

Torrija de brioche caramelizada Zamacen

7,50€

Tarta de queso, chocolate y cacao

6€

Coulant de chocolate y Bailey’s

6€

Tarta de queso Zamacen (sin gluten)

6€

Tarta de Toblerone (sin gluten)

6€

Eclaire de café con leche

6€

Scroll al inicio
Ir al contenido